Sadece Rize’nin Anzer Yaylası’nda yetişen Anzer çiçeğinden elde edilen anzer balı, Türkiye’nin ve dünyanın en çok aranan bal çeşitleri arasında yer alır. Özel arı ırkları sayesinde bölgede yetişen çiçeklerden elde edilen bal, bölgenin coğrafi koşulları nedeniyle yılın bazı dönemlerinde alınabilir.

Bu bölgeden sağlanan balın antioksidan özelliği bulunur ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Anzer yaylasından elde edilen balın içerisinde binbir çeşit çiçek özü bulunur. Bu nedenle birçok rahatsızlıkta alternatif tedavi yöntemi olarak da kullanılır.

Anzer Balı Niçin Kullanılır?

Anzer Yaylası’nın bol oksijenli ikliminde yetişen çiçeklerden elde edilen Anzer Balı, doğal ortamında sağlıklı arı ırklarından elde edilir. Anzer Yaylası bal üretim sahası yerleşim yerinden uzaktır. Bu sayede arılar stres altına girmeden ve tarım ilaçlarından etkilenmeden çiçek özünü toplar. Anzer balını özel kılan, bölgeye özgü çiçek özlerinden elde edilmesidir.

Yapılan araştırmalar bölgeden elde edilen balın;

• Antioksidan özelliği sayesinde soğuk algınlığı ve grip rahatsızlıklarında kullanılır. Balı kullanan kişilerin bu tür rahatsızlıklara yakalanma olasılığı daha düştür.
• Cildi oluşturan hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar. Bu sayede pürüzsüz cilt oluşuma katkı sağlar, ciltte yaşlanmayı geciktirir.
• Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek, enfeksiyonsorunlarına çözüm oluşturur.
• Kolesterolü düzenler. Bu sayede kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
• Alerjik bazı cilt hastalıklarına iyi gelir.
• Mide ve bağırsak sorunlarında alternatif tedavi yöntemi olarak kullanılır. Bu sistemlerin fonksiyonunu düzenler.

Gibi rahatsızlıklara iyi geldiği ortaya çıkartmıştır. Bal aynı zamanda stres ve kaygı problemleri için kullanıldığında olumlu etkiler gösterir. Anzer balının kanser hastalılarına iyi geldiği bilinmektedir. Ancak bu tür rahatsızlığı bulunan tüketicilerin mutlaka ilgili sağlık biriminden onay almaları gerekir.

Anzer Balı Nasıl Tüketilir?

Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korunmak isteyen kişiler veya hastalıkların olumsuz etkilerinden kurtulmak isteyen kişiler, Anzer balı ile arzu ettikleri sağlıklı günlerine kavuşabilirler. Bal doğrudan, herhangi bir karışıma ve işleme gereksinim olmaksızın alınabilir.

Tüketim miktarı kişilerin fiziksel özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Üreticinin kullanım talimatında, aç karna bir veya iki kaşık balın istenen etkiyi göstereceği belirtilir. Bu oran kişilerin fiziksel özelliklerine göre bir miktar artırılabilir veya azaltılabilir. Ancak aşırı tüketilmesi önerilmez. Balın olumlu etkilerinin görülmesi için, kullanımında devamlılığın sağlanması fayda vardır.

Anzer Balının Yan Etkileri Var Mı?

Aşırı tüketilmesi durumunda Anzer balı yan etkiler gösterir. Kullanıcılar aşırı tüketime bağlı olarak sindirim bozukluğu, ciltte kaşıntı gibi olumsuzluklarla karşılaşabilirler. Anzer balında bulunan yoğun bitki özleri, diğer bölgelerde sağlanan ballardan farklıdır.

Bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılması, istenmeyen durumların oluşması durumunda derhal hekime başvurulması gerekir. Diyet programı uygulayan kişiler ve şeker hastalığı bulunan kişilerin balı kullanmadan önce mutlaka ilgili sağlık birimine başvurmaları, hekim tarafından verilen talimatlara göre hareket etmeleri gerekir.

Anzer Balını Saklama Koşulları

Uygun koşullar sağlandığında Anzer balı uzun süre kullanılabilecek gıdalardandır. Anzer balının müşteriye sunulmasında özel ambalajlar kullanılır. Aksi belirtilmediği sürece satışa sunulan ambalajlarında muhafaza edilmelidir.

Anzer Balı'nın resmi satışları Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından gerçekleştirilir. Anzer Yaylası’ndan sağlıklı koşullarda üretilen balı, uygun ortamlarda güvenli ambalajlara aktarımını sağlayarak müşteriye ulaşana kadar uygun koşularda saklar.

Müşterilerin de balın bozulmaması için aşırı sıcak ve nemli ortamlarda bulundurmamaları, serin ve kuru ortamları tercih etmeleri gerekir. Gün ışığına doğrudan maruz bırakılan balın besin değerinde düşmeler görülür. Balın görümünde renk değişikliği oluşması, yüzeyinde köpük oluşması bozulduğunu işaret eder. Bu gibi durumlarda tüketilmemesi gereklidir.

Anzer Balını Kimler Tüketir?

Tüketiciler Anzer balı tüketirken olumsuz bir durumla karşılaşmamak için bazı hususlara dikkat etmelidirler.

Balı kesinlikle tüketemeyecek kişiler;

• Cinsiyet fark etmeksizin 1,5 altındaki tüm çocuklar,
• Çocuğunu emziren anneler,
• Süresi fark etmeksizin hamile tüm bayanlar,
• Şeker hastalığı olan tüketiciler,

Şeklinde sıralanabilir. Ayrıca bal bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle ilaç kullanan hastaların mutlaka hekim kontrolünde balı tüketmeleri gerekir. Belirtilen kişiler dışında, her birey aşırı tüketime kaçmamak koşulu ile güvenle balı tüketebilirler.

Anzer Balı Harici Olarak Kullanılabilir Mi?

Tüketiciler birçok rahatsızlıklarında Anzer balı ağız yoluyla doğrudan tüketebilirler. Antioksidan özelliği sayesinde cilde doğrudan tatbik edilerek de kullanılabilir. Bu yöntemle ciltte oluşan alerjik durumlar, açık yaralarda merhem gibi kullanılır.

Ayrıca pürüzsüz cilt oluşturmak içinde cilt maskesi uygulamasında da doğrudan kullanılabilir. Bu gibi durumlarda kullanılırken, tatbik edilecek bölgenin iyice temizlenmesi gerekir. Cilt ve yara merhemleri ile birlikte kullanılması durumunda istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir. Bu gibi uygulamalardan kaçınılmalıdır.

Anzer Balı Nereden Alınır?

Tüketiciler güvenli ve tescilli ürün tedarik etmek için, Anzer Balı Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ürünlerini tercih edebilirler. Tedarik işlemleri kooperatifin web sayfasından kayıt oluşturarak veya telefon ve Whatsapp iletişim hatları kullanılarak gerçekleştirilir. Kooperatif ürünleri perakende ve toptan satın alınabilir.

Anzer Balının Fiyatları Ne Kadar?

Anzer Yaylası’nda zor koşullarında yetişen Anzer balı, yıllık üretimin diğer ballara göre kıt olması, taleplerin yoğun olması nedeniyle fiyatları daha yüksektir. Kooperatif ürünlerini tercih eden müşteriler %35’e varan fiyat avantajlarından faydalanabilirler.

Ürünlerde ambalaj farklılığı olması nedeniyle, birim fiyatlarında değişiklik gösterir. Kooperatif müşterileri %35’e varan fiyat avantajlarından faydalanabilirler. Kooperatifin daimi müşterisi olmak isteyen müşteriler web uygulamasından kayıt işlemlerini yerine getirerek, toptan fiyat avantajlarından da faydalanabilirler.

Kaynak : www.anzerbalikoperatifi.com