Van’da baharın gelişiyle birlikte doğada yetişen ve bölge halkı tarafından “uçkun” olarak bilinen endemik bitki, bu yıl da tezgâhlardaki yerini aldı. Ancak her yıl büyük ilgi gören uçkun, bu sezon yüksek fiyatıyla dikkat çekti.
Van ve çevre illerin yüksek rakımlı dağlık alanlarında doğal olarak yetişen uçkunun kilogram fiyatı, geçen yıla kıyasla ciddi oranda artış gösterdi. Geçtiğimiz yıl sezon başında ortalama 400 TL’den satışa sunulan uçkun, bu yıl 600 ile 700 TL arasında alıcı buluyor. Bu artış, ürünün fiyatını kırmızı et ve taze erik gibi ürünlerle rekabet eder seviyeye taşıdı.
Fiyatlardaki yükselişin vatandaşın alım gücünü doğrudan etkilediğini belirten satıcılar, satış alışkanlıklarının da değiştiğini ifade etti. Önceki yıllarda genellikle kilogram bazında satış yaptıklarını dile getiren esnaf, artık müşterilerin yarım kilo hatta gramla alım yaptığını söyledi.
Van’ın yüksek kesimleri başta olmak üzere çevre illerin dağlık bölgelerinden toplanarak tezgâhlara getirilen uçkun, her yıl olduğu gibi bu yıl da baharın simgesi olmayı sürdürüyor. Ancak artan fiyatlar nedeniyle birçok vatandaş bu ürüne eskisi kadar kolay ulaşamıyor.
Öte yandan satıcılar, sezonun ilerleyen günlerinde doğadan toplanan ürün miktarının artacağını, buna bağlı olarak arzın yükselmesiyle fiyatların da düşüş eğilimine girebileceğini ifade etti.
