Van'ın Gevaş ilçesi Selimiye Mahallesi'nde arıcılıkla uğraşan 20 yıllık arıcı Azad Baraç, soğuk hava koşulları ve iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle zorlu bir kış dönemi beklediklerini belirterek, "Üç yıl önce bir ton bal alırken, bugün ancak 300 kilo bal üretebiliyoruz" dedi.
Ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini sürdürdüğünü belirten Azad Baraç, tamamen doğal üretim yaptıklarını ifade etti. Baraç, "Babam ve dedem de arı besliyordu, biz bunu biraz daha ileriye taşıdık. Bal üretimimiz ağustosta başlar, eylülde biter. Arılarımıza glikoz, şeker ya da şurup gibi hiçbir katkı vermiyoruz. Sadece doğanın sunduğu çiçeklerden bal üretip sofralara sunuyoruz" dedi.
İklim koşullarının üretimi doğrudan etkilediğini vurgulayan Baraç, bu yıl ciddi kayıplar yaşadıklarını dile getirdi. Baraç, "Bu sene birçok arımız telef oldu. Çiçekler yeterince polen vermedi, yağış olmadı ve arılar su bulamadı. Yavru üretemedikleri için koloniler küçüldü ve çoğu arımızı kaybettik. Her sene işler biraz daha kötüye gidiyor. Hava şartları ve iklim değişikliği arıcılığı olumsuz etkiliyor. Örneğin üç yıl önce bir ton bal alırken, bugün ancak 300 kilo bal üretebiliyoruz" diye konuştu.
"Doğalın emeğini tüketiciyle nuluşturuyoruz"
Beş yıldır e-ticaret alanında faaliyet gösteren Fatih Yürük, üreticiyle tüketici arasındaki adil bağı kurmayı amaçlayan bir platform geliştirdiklerini söyledi. Yürük, "Biz doğanın emeğini aracı zincirlerinde kaybolmadan doğrudan üreticiden sofralara taşımayı amaçlıyoruz. Sitemizdeki her ürün katkısız, yerel emeğe dayalı ve doğa ile uyumlu üretim anlayışının bir sonucu" dedi.
Doğal ürünler arasında bal, reçel, zeytin ve zeytinyağının da yer aldığını belirten Yürük, "Tamamıyla katkısız ve doğal ürünler üretiyoruz. Üreticinin alın terini koruyan, tüketicinin güvenini kazanan adil bir tedarik zinciri kurmak istiyoruz" ifadelerini kullandı.
Kadın üreticilere de özel çağrıda bulunan Yürük, kırsal ekonomiyi yeniden canlandırmayı hedeflediklerini söyledi:
"Evinde, tarlasında, bahçesinde üretim yapan tüm kadınları platformumuza davet ediyoruz. Emeklerinin görünür olmasını ve ekonomik özgürlük kazanmalarını istiyoruz. Amacımız köyü boşaltan değil, köyü yaşatan bir ekonomi geliştirmek."