Uzmanlar, Ramazan sonrası ağır yemek ve tatlı tüketimine karşı uyarıyor: Ölçülü beslenme ve hafif tercihlerle bayramı sağlıklı geçirmek mümkün...
Ramazan Bayramı’nda Sofranın Tadını Kaçırmadan Dengede Kalın!
Değerli hemşehrilerim, bir ay boyunca tutulan oruçların ardından nihayet o şenlikli bayram sabahlarına kavuştuk. Ancak bölgemizin o meşhur misafirperverliği, yerini bazen "ısrarcı ikramlara" bırakabiliyor. Şerbetli tatlıların, etli yemeklerin ve hamur işlerinin başrolde olduğu soframızda sağlığımızı korumak aslında sandığınızdan daha kolay.
Bir diyetisyen gözüyle, bayramı mide fesadı geçirmeden atlatmanın yolları şunlardır:
1. Bayram Sabahına "Hafif" Bir Başlangıç
Güne hemen ağır kavurmalarla veya kızartmalarla başlamayın. Yöremizin o güzel peyniri, zeytini ve bol yeşilliğiyle yapılacak bir kahvaltı, metabolizmanızı nazikçe uyandıracaktır. Yumurta, gün boyu sizi tok tutarak tatlı krizlerini engeller.
2. Tatlı İkramında "Hayır" Diyebilme Sanatı
Bizim bölgemizde ikramı geri çevirmek zordur, biliyorum. Ancak her gittiğiniz evde o koca dilim baklavayı bitirmek zorunda değilsiniz. "Tadına bakıp bırakmak" veya şerbetli tatlı yerine ev sahibinden bir bardak ayran veya bitki çayı rica etmek kalbinizi ve şekerinizi korur. Eğer tatlı yenecekse, akşam saatleri yerine öğlen tercih edilmelidir.
3. Porsiyon Kontrolü ve Dengeleme
Sofrada içli köfte, pilav ve et varsa; tabağınızın yarısını mutlaka salata ve yoğurtla doldurun. Karbonhidratı (ekmek, pilav, hamur işi) tek bir çeşitle sınırlamaya çalışın.
4. Sıvı Desteğini İhmal Etmeyin
Ramazan’da susuz kalan vücudunuzu bayramda bol su ile ödüllendirin. Çay ve kahve suyun yerini tutmaz, aksine vücuttan su atar. Her ikram edilen çayın yanında mutlaka bir büyük bardak su içmeyi ihmal etmeyin.
5. Akşamı Hafifletin
Gündüz misafirliklerde ağır beslendiyseniz, akşam yemeğini sadece bir kase çorba veya hafif bir sebze yemeği ile geçiştirin. Bayram ziyaretlerine giderken araç yerine kısa mesafeleri yürüyerek gitmek, sindiriminize en büyük yardım olacaktır.
Unutmayın; en güzel bayram, ağız tadınızın bozulmadığı ve kendinizi hafif hissettiğiniz bayramdır.
HAYIRLI, HUZURLU VE SAĞLIKLI BAYRAMLAR DİLERİM…
